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FAUCHON, L'INSTANT D'EXCEPTION FauchonVisuel Fauchon L'univers de la marque

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F1 Emincé de poulet au citron

7j/7 Dernière minute
    Œuf poché et crème fouettée au lard croquant, duxelles de champignons
    Emincé de poulet au citron, penne aux courgettes fondantes, émulsion de tomates confites
    Meule de Savoie
    Carré chocolat praliné et fruits secs caramélisés FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 29,90 € HT
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PE Pique-nique Equilibre

    Salade croquante de légumes d'hiver aux noix et crème de mascarpone
    Duo de sandwiches : sandwich moelleux poulet snacké au parmesan, concombre et poivron et sandwich moelleux poulet citronné
    Salade de fruits de saison
+ de détails Prix : 19,90 € HT
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PG Pique-nique Gourmand

    Crevettes et salade de lentilles aux petits légumes
    Duo de sandwiches : sandwich moelleux poivré au saumon fumé et sandwich moelleux saumon, mangue et sauce mousseline
    Macaron à la vanille FAUCHON
+ de détails Prix : 19,90 € HT
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F2 Poêlée de riz aux légumes fondants

    Ce plateau convient aux végétariens
    Petits roulés de légumes croquants à la coriandre, vinaigrette de carottes
    Poêlée de riz aux légumes fondants
    Persillé du Beaujolais
    Bulle pamplemousse et gelée de thé
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 31,90 € HT
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F3 Saumon poêlé à la crème de butternut

7j/7 Dernière minute
    Mousseline de brochet en habit vert et jus d’herbes
    Dos de saumon poêlé, crème de butternut et taboulé de sarrasin à la libanaise
    Meule de Savoie
    Carré Gianduja praliné FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 32,90 € HT
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F4 Filet de volaille en écume d'herbes

    Saumon mariné à l'aneth et Ratte du Touquet
    Filet de volaille en écume d'herbes, gratin de pâtes en nid d'abeille aux champignons
    Persillé du Beaujolais
    Macaron vanille FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 33,50 € HT
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F5 Délice de saumon

    Ce plateau a été conçu dans le respect des interdits de la religion juive
    Petits roulés de légumes croquants à la coriandre, vinaigrette de carottes
    Délice de saumon aux trois carottes et graines de courges torréfiées
    Taboulé de sarrasin à la libanaise
    Bulle pamplemousse et gelée de thé
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 34,90 € HT
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F6 Cœur de rumsteck et jus au porto

7j/7 Dernière minute
    Petites Saint Jacques en infusion de citronnelle, crème au citron confit
    Cœur de rumsteck et son jus au porto, mille-feuille de légumes d'hiver
    Meule de Savoie
    Eclair Léopard au café FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 36,90 € HT
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F7 Cabillaud sur émulsion de carottes

    Gambas et mangue fraîche en vinaigrette acidulée à la menthe
    Dos de cabillaud sur émulsion de carottes, Ratte du Touquet aux tagliatelles de poireaux
    Persillé du Beaujolais
    Bonheur : biscuit praliné, crème passion et bavaroise à la vanille Bourbon FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 38,90 € HT
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F8 Saint-Jacques aux légumes oubliés

    Petits roulés de légumes croquants à la coriandre, vinaigrette de carottes
    Saint-Jacques aux légumes oubliés et riz de Camargue aux oignons délicatement caramélisés
    Meule de Savoie
    Carré Gianduja praliné FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 39,90 € HT
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F9 Menu Dégustation

    Ardoise de jambon Ibaïona 18 mois d'affinage
    Saint-Jacques aux légumes oubliés et riz de Camargue aux oignons délicatement caramélisés
    Filet de poulet en écume d'herbes, gratin de pâtes en nid d'abeilles aux champignons
    Persillé du Beaujolais
    Eclair Léopard au café FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 46,00 € HT
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F12 Place de la Madeleine

    Du 9 janvier au 19 février
    Petites Saint-Jacques en infusion de citronnelle, crème au citron confit
    Canette de Vendée à l'orange, écrasé de carottes au cumin et légumes à l'huile d'avocat
    Meule de Savoie
    Carré chocolat praliné et fruits secs caramélisés FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 37,90 € HT
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F13 Boulevard des Capucines

    A partir du 20 février
    Méli-mélo de magret de canard séché, foie gras et lentilles vertes du Puy aux noisettes
    Filet de poulet et sa poêlée de châtaignes, champignons et raisins frais
    Meule de Savoie
    Macaron vanille FAUCHON
    Pain aux céréales, Evian 33cl et gourmandise Fauchon (napolitain ou mini-madeleine)
+ de détails Prix : 37,90 € HT