Hc14 Formule cocktail déjeunatoire 16/20 personnes

475.00
Formule cocktail déjeunatoire 16/20 personnes
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Détails

Pour 16/20 personnes - Environ 20 pièces par personne

2 plateaux de canapés salés :
20 mini-ciabattas aux légumes du soleil et basilic,16 mini-blinis sarrasin, crème citronnée aux algues et saumon fumé, 16 mini-bretzels façon flammekueche : oignons et lardons, 8 mini-canapés au piment d'Espelette, crème de poivron et jambon en chiffonnade

1 plateau de tartelettes salées :
12 mini-tartelettes à la tomate, pesto et mozzarella, 6 mini-tartelettes à la courgette, fromage de chèvre et piment d'Espelette, 6 mini-tartelettes aux rillettes de thon et poivron rouge, 6 mini-tartelettes aux pommes caramélisées, filet de canard fumé et graines de sésame

2 plateaux de mini-wraps :
14 roulés tortilla épinard, poulet rôti, houmous et piquillos, 14 roulés tortilla aux graines de lin, saumon fumé et ciboulette, 14 roulés tortilla à la tomate, crème de raifort et petits légumes, 14  roulés tortilla aux graines de lin, pastrami et moutarde de Dijon

1 plateau de burgers :
5 buns aux graines de pavot, façon poulet Caesar, 5 black buns aux graines de sésame, saumon fumé, fromage ail et fines herbes, 5 buns aux herbes de Provence, petits légumes grillés

1 cakes salés :
16 parts de cake aux tomates séchées, mozzarella, basilic et pignon de pin
Poids : 1kg

1 plateau de tapas :
7 cakes moelleux à la tomate, courgettes grillées et artichaut au basilic, 10 gaufres au chorizo, poivrons et fromage de chèvre, 10 tartines sur pain noir, chiffonnade de Coppa, 10 blinis à la polenta, olives vertes et tomate cerise

1 bar à brochettes apéritives :
Tomate cerise-basilic-mozzarella; Melon charentais-menthe-bresaola; Crevette-ananas;Tomate cerise-menthe-concombre
28 pièces

1 bar à légumes :
Carottes, concombres, tomates cerise, radis roses, choux-fleurs et sauce fromagère.
Poids : 1kg

1 plateau pause gourmande :
9 moelleux chocolat et amande, 9 moelleux coco, 9 moelleux prune et amande, 9 moelleux caramel et pomme, 9 moelleux pistache et abricot, 9 moelleux noisette

1 plateau intense chocolat :
5 palets au chocolat, noisette et café, 5 financiers au chocolat lait et tonka, 5 tartelettes au caramel et chocolat, 5 macarons au chocolat, 5 entremets praliné chocolat, 5 moelleux noix de pécan

1 bar à brochettes de fruits de saison :
Ananas, clémentine, mangue, kiwi, raisin, fraise, melon (composition variant selon la saison). 28 pièces

 

Livré avec :

Des serviettes en papier

Ingrédients et allergènes
Provenance
Avis
Conseils d'utilisation
475€00  HT 522€50  TTC

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