Végétarien
ENTRÉE : Asperges rôties, mousse de fromage frais PLAT : Risotto d’épeautre aux petits légumes, petits pois et beaufort d’été FROMAGE : Fromage de la fromagerie Bellevaire DESSERT : Floraison de fraises, basilic et vanille PETITS PLUS : Thé et carré de chocolat FAUCHON Photo non contractuelle
ENTRÉE : Asperges rôties, mousse de fromage frais
PLAT : Risotto d’épeautre aux petits légumes, petits pois et beaufort d’été
FROMAGE : Fromage de la fromagerie Bellevaire
DESSERT : Floraison de fraises, basilic et vanille
PETITS PLUS : Thé et carré de chocolat FAUCHON
Photo non contractuelle
BLÉ - CÉLERI - FRUITS À COQUE - GLUTEN - LAIT - MOUTARDE - ŒUFS - ORGE - SOJA - SULFITES
/ Certains produits sont fabriqués dans un laboratoire utilisant : arachide-celeri-crustaces-fruits a coque-gluten-lait-lupin-mollusques-moutarde-oeuf-poissons-sesame-soja-sulfite
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Ingrédients
A0 -Risotto Végétarien :Asperges , mousse fromage frais :
asperge 83,89%; ricotta 7,85%(LAIT); caillé de chèvre 2,78%(LAIT cru de chèvre (origine FR), ferments lactiques, présure); fleur comestible 1,78%; citron confit 1,45%; jus de citron 0,68%; fleur de sel 0,44%; poivre 0,44%; gélatine 0,11%; poivre 0,02%
Risotto d'épautre aux légumes de saison, petits pois et beaufort d'été :
tomate cœur de bœuf 22,46%; carotte fraiche 18,93%; épeautre GLUTEN 13,83%; petit pois 7,7%; CELERI rave frais 7,59%; beaufort AOP 4,62%(LAIT cru - origine FR) ; huile d'olive vierge extra 2,16%; crème 1,28%(LAIT); perle de yuzu 1,28%(yuzu, gomme, alginate de sodium, sorbate de potassium); vinaigre balsamique blanc 1,13%(SULFITE) ; vinaigre balsamique 0,9%(l SULFITE); MOUTARDE 0,72%; sel 0,5%; miel 0,44%; sucre 0,44%; huile de colza 0,38%; sarriette fraiche 0,28%; fleur de sel 0,26%; poivre 0,26%; cerfeuil frais 0,23%; aneth fraiche 0,23%; persil plat frais 0,23%; poivre 0,11%; ail 0,1%; baies roses 0,05%; thym frais 0,04%; cumin 0,04%
Fromage bellevaire :
tomme aux 7 fleurs 33,33%(LAIT de vache, sel, ferments lactiques, fleurs); caillé de chèvre 33,33%(LAIT cru de chèvre (origine FR), ferments lactiques, présure); comte AOP 33,33%(LAIT)
Floraison fraises, basilic et vanille :
crème 28,91%(LAIT ); chocolat blanc 27,72%(sucre, beurre de cacao, LAIT, lécithine de SOJA, ); fraises 17,31%; amande FRUITS A COQUE 6,24%; sucre glace 2,81%; blanc d'OEUFS 2,43%(origine FR); agar agar 2,35%; paillette feuillantine 2,23%( blé GLUTEN, sucre, Beurre concentré LAIT, sucre , protéines de LAIT, sel, extrait de malt GLUTEN, poudre à lever); beurre de cacao 2,23%; amande FRUITS A COQUE 1,87%; amande FRUITS A COQUE 1,62%; sucre 1,5%; huile de colza 0,88%; basilic frais 0,58%; beurre 0,45%(LAIT ); agar-agar 0,38%; vanille 0,17%; sel 0,08%; fleur de sel 0,04%; colorant 0,01%(beurre de cacao, extrait de betterave)
Petits plus : Thé + carré chocolat Fauchon :
napolitain 100%(sucre, cacao (origine Equateur), beurre de cacao, poudre de LAIT entier, brisures de crêpes dentelles 3% (farine de blé GLUTEN, sucre, beurre pâtissier, LAIT écrémé en poudre, malt d'orge, sel), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) Thé vert 100%(feuilles de menthe Nanah origine Chine)
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.
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