A4 - Boeuf aux légumes méditerranéens

Ingrédients

A4 - Boeuf aux légumes méditerranéens :

Salade d’haricots verts menthe gingembre, féta, amandes, framboises :
menthe fraiche 25,27%; sel 14,91%; haricot vert 14,86%; huile essentielle bio de gingembre 14,86%; persil plat frais 14,86%; framboises fraiches 4,95%; feta AOP 3,3%(LAIT de brebis et de chèvre pasteurisé - origine GRC) ; framboise 3,22%; amande FRUITS A COQUE 1,73%; pomme 0,94%; MOUTARDE 0,47%; huile de colza 0,36%; vinaigre de framboise 0,24%(vinaigre de vin rouge, arôme naturelle de framboise, conservateur : SULFITE acide de potassium); paprika 0,01%; poivre 0,01%

Filet de boeuf normand , mini ratatouille croquante, condiment poivrons au piment d'espelette :
filet de bœuf racé 31,37%(charolais ou limousin origine FR) ; carotte fraiche 10,22%; aubergine fraiche 6,67%; courgette fraiche 6,67%; poivron rouge 6,67%; poivron jaune 6,67%; pommes de terre 3,21%; beurre 2,59%(LAIT ); romarin 2,16%; épinards 1,93%; vinaigre de vin rouge 1,9%(Vinaigre de vin rouge 6° SULFITES); choux fleur violet 1,73%; sarriette fraiche 1,3%; thym frais 1,3%; thym 0,72%; huile de colza et olives 0,7%; puree de poivron rouge 0,58%; fleur comestible 0,58%; sel 0,5%; piment d'Espelette A.O.P 0,41%; vinaigre d'alcool 0,29%; huile d'olive vierge extra 0,28%; poivre 0,21%; sucre 0,16%; moutarde à l'ancienne 0,14%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant :acide citrique, conservateur :di-SULFITE de potassium); fleur de sel 0,14%; huile de colza 0,13%; gelatine de boeuf 0,07%(CELERI, GLUTEN); ail 0,02%; piment doux 0,02%; poivre 0,01%

Fromage Bellevaire :
tomme aux 7 fleurs 33,33%(LAIT de vache, sel, ferments lactiques, fleurs); caillé de chèvre 33,33%(LAIT cru de chèvre (origine FR), ferments lactiques, présure); comte AOP 33,33%(LAIT)

Croustillant chocolat Fauchon :
chocolat noir 23% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA), creme (LAIT), OEUF , huile de colza, sucre, brisures de crêpes dentelle ((farine de BLE, sucre, beurre LAIT, sel, poudre à lever ), pâte de noisette FRUIT A COQUE 3,7% , cacao en poudre 2,4% farine de BLE, bâtonnets d'amande FRUIT A COQUES, amidon de maïs, beurre de cacao, pectine E440i

Petits plus : Thé + carré chocolat :
napolitain 100%(sucre, cacao (origine Equateur), beurre de cacao, poudre de LAIT entier, brisures de crêpes dentelles 3% (farine de blé GLUTEN, sucre, beurre pâtissier, LAIT écrémé en poudre, malt d'orge, sel), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) Thé vert 100%(feuilles de menthe Nanah origine Chine)


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