ENTRÉE : Salade estivale concombre, radis, tomates
PLAT : Lieu sauce verte aux anchois et câpres, pates du pays de beaux
FROMAGE : Brie de Meaux
DESSERT : Gaufre au sucre
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Ingrédients
B2 - Lieu aux anchois et câpres :
Salade estivale concombre, radis, tomates :
quinoa blond 24,57%(origine IDF 91) ; haricot vert 13,62%;concombre 9.68% radis rose 11,82%; petit pois 10,9%; Tomates fraîches 77%, concentré de tomates 10,1%, huile d’olive , huile de colza, vinaigre d’alcool, basilic 1%, persil 1%, sel, ail. 9,1%; huile de colza 1,41%; salade fraiche 1,3%; jus de citron 0,76%; persil 0,68%; sel 0,5%; huile d'olive vierge extra 0,41%; fleur de pensée 0,26%; poivre 0,08%; huile essentielle bio de citron ; huile essentielle bio de menthe; huile essentielle bio de gingembre
Lieu sauce aux anchois et câpres, pâtes du Vexin :
pates du Vexin (GLUTEN OEUF) 39,43%; lieu noir 35,49%(pollachius virens POISSON -origine Atllantique Nord-Est ( MSC)); coriandre fraiche 9,31%; mayonnaise 8,19%(MOUTARDE ŒUFS de plein air, SULFITE); fromage blanc 2,73%(LAIT - origine FR) ; jus de citron 1,99%; anchois salés 0,91%(Engraulis encrasicolus POISSON, sel, huile de tournesol); câpres, vinaigre d'alcool, sel 0,91%; persil plat frais 0,27%; cerfeuil frais 0,27%; aneth fraiche 0,27%; sel 0,19%; poivre 0,04%
Brie de Meaux :
brie AOP 100%(LAIT cru de vache origine FR, sel, ferments, présure animale)
Gaufre au sucre :
farine de BLE, eau, huile de colza, LAIT, SOJA, sucre, OEUFS, sel,poudres à lever 52,92%(E575, E500ii), arômes naturels; crème 37,23%(LAIT ); chocolat blanc 8,24%(sucre, beurre de cacao, LAIT, lécithine de SOJA, ); sucre glace 1,32%; gélatine 0,28%; vanille 0,01%
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.
