HB0 - Le jardin de Lucien

Ingrédients

HB0 - Le jardin de Lucien :

Poireaux vinaigrette moutarde à l'ancienne :
poireaux frais 86,42%; huile de colza 5,95%; moutarde à l'ancienne 3,7%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant :acide citrique, conservateur :di-SULFITE de potassium); vinaigre balsamique blanc 2,2%(vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, antixoydant : métabisulfite de potassium SULFITE) ; eau 1,51%; sel 0,23%

Salade de lentilles d’île-de-France, chèvre frais et falafels :
eau 24,02%; falafel 22,12%(pois chiche , oignons, quinoa pommes de terre, farine de blé GLUTEN, coriandre, persil, menthe, ail, sel, épices, poudre à lever); lentilles vertes locales 20,89%; chèvre frais 10,24%(LAIT); salade 8,19%; vinaigre de vin rouge 5,16%(Vinaigre de vin rouge 6° SULFITES); huile de colza 2,46%; graines de courge bio 2,25%; moutarde à l'ancienne 1,84%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant :acide citrique, conservateur :di-SULFITE de potassium); échalotes 1,17%; huile d'olive vierge extra 0,82%; ciboulette 0,46%; sel 0,37%; poivre 0,01%

Brie de Meaux AOP :
brie AOP 100%(LAIT cru de vache origine FR, sel, ferments, présure animale)

Flan pâtissier artisanal :
LAIT 48,32%; pâte feuilleté 12,89%(GLUTEN, beurre LAIT , sel); sucre 12,11%; crème 12,11%(LAIT ); ŒUF 9,66%; préparation pour entremet 4,83%(amidon de maïs, colorants : E160a - E101i, arôme); vanille 0,06%.