HE4 - Pastrami bun

Ingrédients

HE4 - Pastrami bun :

Salade Coleslaw :
choux blanc frais 50,32%; carotte fraiche 16,06%; mayonnaise 9,7%(huile de colza, MOUTARDE OEUFS, vinaigre d'alcool); fromage blanc 9,09%(LAIT - origine FR) ; oignon jaune local 5,76%; MOUTARDE 3,92%; jus de citron de sicile SULFITE 2,27%; miel 1,21%; persil 0,61%; ciboulette 0,61%; sel 0,45%

Big bun new-yorkais au pastrami :
pain brioche aux graines 28,21%(BLE, ŒUF, sucre, huile de colza, graine de SESAME, BEURRE, LAIT, levure, sel, colorant (beta carotene); pastrami 22,57%(viande de boeuf (origine : FR), eau, conservateur : lactate de potassium, épices pastrami (épices (coriandre,ail, poivre, fénugrec), saccharose, sel, colorant : E150a, arômes, arôme de fumée), sirop de glucose, sel, conservateur : nitrite de sodium, arôme naturel, huile d'olive, huile de tournesol, poivre, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, ail, jus de citron); mayonnaise 11,64%(Huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'OEUF de poules élevées en plein air Origine FR, MOUTARDE de Dijon (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sel, sucre, amidon modifié, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : E330, antioxydant : E385, colorants : lutéine et extrait de paprika, arômes); cornichon aigre doux 11,29%(cornichon, eau, vinaigre d'alcool SULFITE, glucose, aneth, MOUTARDE, poivrons rouges, oignons, sel , sucre); mayonnaise 9,48%(huile de colza, MOUTARDE OEUFS, vinaigre d'alcool); salade 8,13%; moutarde à l'ancienne 4,06%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant :acide citrique, conservateur :di-SULFITE de potassium); ketchup 3,49%(tomates, vinaigre, sucre, sel, extraits d'épices et d'herbes (contiennent du CELERI), épices); poivre 0,9%; paprika fumé 0,23%

Cookie artisanal au chocolat et orange confite :
farine 28,88%(GLUTEN); chocolat noir 25,76%(pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille); beurre 19%(LAIT ); Cassonade bio 18,24%; OEUFS 4,56%(origine FR); orange confite 3,12%(ecorce orange, sucre, glucose); poudres à lever amidon de maïs 0,46%(diphosphate disodique, carbonate acide de sodium)