
ENTRÉE : Chou blanc, carottes, oignons, dés de comté
PLAT : Filet de volaille - origine France -, pâtes, sauce au butternut et pickles de potimarron
FROMAGE : Brie de Meaux AOP
DESSERT : Café gourmand
Photo non contractuelle
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Ingrédients
SALADE DE CHOUX ET COMTE
choux rouge 24,31%; choux blanc frais 24,31%; carotte fraiche 15,56%; comté aop 12,38%(LAIT - origine fr) ; oignon jaune local 11,67%; huile de colza 6,32%; persil plat frais 2,92%; vinaigre balsamique blanc 1,94%(vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, antixoydant : métabiSULFITE de potassium SULFITE) ; sel 0,58%
PATE SAUTE BUTTERNUT POULET CITRON
pâtes bio cuites 31,07%(eau, semoule de BLÉ GLUTEN); poulet 30,84%(origine fr); butternut 10,36%; mascarpone 5,18%(LAIT ); jus de citron bio 3,93%; grana padano aop 2,88%(LAIT cru- origine it, sel, présure, conservateur: lysosime d'OEUFs); huile de colza 2,59%; potimarron 2,46%; eau 1,73%; vinaigre de xérès 1,73%(vinaigre de vin de xérès et conservateur métabiSULFITE de potassium. SULFITE); FROMAGE blanc 0,95%(LAIT et CRÈME pasteurisé (origine fr), ferments LACTIQUEs); sel 0,67%; huile d'olive vierge extra 0,58%; sucre 0,35%; poivre 0,06%; MOUTARDE bio 0,06%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre de cidre, sel)
BRIE DE MEAUX
brie aop 100%(LAIT cru de vache origine fr, sel, ferments, présure animale)
Asortiment de desserts
mini canelé 36%(sucre, LAIT frais demi-écrémé, eau, farine de BLÉ (GLUTEN), ŒUFs issus de poules élevées au sol, rhum parfum vanille 8% (arôme naturel vanille) (fabriqué en france), poudre de LAIT entier, arôme naturel vanille (fabriqué en france)); mini brownies 36%(chocolat (pâte de cacao, sucre : lécithine de SOJA), sucre, OEUFs entiers, BEURRE concentré LAIT, farine de BLÉ GLUTEN, NOIX de pecan FRUITS A COQUE, huile de colza); assortiment macarons 28%(AMANDE en poudre FRUITS A COQUE, sucre, sucre glace, blancs d'OEUFs, pâte d’AMANDE (AMANDEs FRUITS A COQUE, sucre, eau, sirop de sucre inverti), CRÈME LAIT, eau, BEURRE LAIT, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine (tournesol, SOJA), arôme naturel de vanille), CRÈME de caramel au BEURRE salé au sel de guérande (sucre, CRÈME (CRÈME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), BEURRE salé au sel de guérande (LAIT)), framboises, préparation à base de zestes de citron semi-confits (sucre, zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron), concentrés (betterave rouge, carotte, pommes, hibiscus, acérola, citron), pâte de PISTACHE FRUITS A COQUE, sucre inverti, cacao en poudre, chocolat de couverture au LAIT(sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), purée de citron (jus de citron, sucre), jus de citron à base de concentré, gélifiants : pectines – agar-agar, colorant : bêtacarotène – caramel ordinaire, graines de vanille épuisées, fécule de pomme de terre, extrait de vanille bourbon, épaississant : gomme xanthane, extrait de spiruline, arôme naturel, huile essentielle de citron)
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.