PLAT: Bagel saumon et fromage frais
DESSERT: Muffin au chocolat
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Ingrédients
BAGELS AU SAUMON MARINE, FROMAGE FRAIS AUX HERBES
pain bagel au pavot 49,12%(farine de BLÉ GLUTEN, eau, huile de colza non hydrogénée, sucre, graines de pavot, GLUTEN de BLÉ, malt D'ORGE GLUTEN, levure, sel, farine de BLÉ malté GLUTEN, farine de SOJA, émulsifiant (e471, e322 (SOJA)), agent de traitement de la farine (e300)); SAUMON 27,99%(salmo salar POISSON - origine : norvège); spécialité fromagère 11,42%(LAIT pasteurisé- origine ue, sel, stabilisants : e410 - e407, acidifiant : acide citrique); sel 2,8%; aneth 2,05%; jus de citron bio 1,9%; échalotes 1,52%; sucre 1,51%; ciboulette 0,76%; poivre 0,61%; sel 0,23%; poivre 0,08%
MUFFINS CHOCOLAT
farine bio 24,28%(blé GLUTEN); OEUFs 19,42%(orgine fr, plein air sans cage); huile de colza 12,14%; sucre glace 12,14%; sucre 12,14%; LAIT 9,71%; chocolat noir 6,78%(pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA); cacao en poudre 2,43%(dont correcteur d'acidité: carbonates de potassium); poudres à lever amidon de maïs 0,89%(diphosphate disodique, carbonate acide de sodium) ; sel 0,08%
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