
HU10 - Coffret Lunch Fauchon à partager Hiver pour 6 personnes

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Ingrédients
SALADE DE QUINOA
butternut 21,17%; panais frais 21,17%; quinoa blond 21,17%(origine idf 91) ; poivre 9,54%; champignons de paris local 9,43%; huile de colza 9,43%; vinaigre de xérès 1,56%(vinaigre de vin de xérès et conservateur métabiSULFITE de potassium. SULFITE); NOISETTE FRUITS A COQUE 1,01%; vinaigre de cidre bio 1,01%(SULFITE); miel bio 0,93%; sucre 0,93%; sel 0,58%; MOUTARDE bio 0,47%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre de cidre, sel); huile d'olive vierge extra 0,47%; persil plat frais 0,35%; échalotes 0,24%; cerfeuil frais 0,14%; baies roses 0,12%; ciboulette fraiche 0,12%; cumin 0,09%; coriandre fraiche 0,06%
BILLE DE PATE CONCOMBRE TOMATE SECHEE
billes de pates 50,72%(semoule de BLÉ GLUTEN); tartare de tomates séchées 23,55%(tomates confites, concentré de tomates, huile de colza, huile de tournesol, huile d'olive aromatisée au basilic (huile d'olives, extrait naturel de basilic, arôme naturel), condiment balsamique blanc (vinaigre de vin, jus de raisin concentré, moût de raisin, SULFITEs), sel, persil, ciboulette, acidifiant : acide citrique); concombres frais 13,42%; oignon rouge local 7,6%; vinaigre de citron 3,27%(pulpe de kalamansi, vinaigre, sucre , pectine); sel 0,78%; vinaigre balsamique blanc 0,57%(vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, antixoydant : métabiSULFITE de potassium SULFITE) ; poivre 0,08%; huile essentielle bio de citron ; huile essentielle bio de basilic
PLATEAU VOLAILLE AU BLETTES
poulet 80,22%(origine fr); blette 5,04%; CRÈME 3,36%(LAIT); pommes de terre 2,94%; FROMAGE blanc 2,38%(LAIT et CRÈME pasteurisé (origine fr), ferments LACTIQUEs); vin blanc SULFITE 1,68%; échalotes 1,68%; huile d'olive vierge extra 0,98%; jus de citron bio 0,65%; sel 0,5%; BEURRE 0,42%(LAIT pasteurisé - origine ue); paprika 0,14%; poivre 0,02%
PLATEAU CABILLAUD CRUMBLE ORANGE
cabillaud msc 64,26%(gadus morhua POISSON - origine atlantique nord-est); carotte fraiche 10,34%; BEURRE 7,59%(LAIT pasteurisé - origine ue); AMANDE FRUITS A COQUE 5,06%; grana padano aop 5,06%(LAIT cru- origine it, sel, présure, conservateur: lysosime d'OEUFs); farine bio 5,06%(blé GLUTEN); zeste d'orange 1,36%; vinaigre de cidre bio 0,56%(SULFITE); eau 0,56%; huile d'olive vierge extra 0,16%
PLATEAU DE FROMAGE FAUCHON HIVER 2024
cabecou 39,77%(LAIT de chèvre pasteurisé origine fr, protéines de LAIT de chèvre, sel, ferments et flore d'affinage, présure); st nectaire aop 34,09%(LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments LACTIQUEs et flore de surface, cacl2, présure); bresse bleu 26,14%(LAIT pasteurisé origine fr, CRÈME origine fr, sel, ferments)
MACARON MYRTILLE
CRÈME 22,95%(LAIT ); AMANDE FRUITS A COQUE 17,09%; sucre glace 16,59%; sucre 15,19%; blanc d OEUFs 10,35%(origine fr , plein air sans cage); chocolat blanc 6,3%(sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, matière grasse LAITière, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille); myrtille 5,16%; eau 3,45%; myrtille 2,75%; gélatine de bœuf 0,1%(origine ue); colorant bleu 0,06%
ROCHER SPECULOOS CHICOREE
CRÈME 24,74%(LAIT); sucre 17,34%; farine bio 13,23%(blé GLUTEN); jaune d'ŒUFs 8,35%(origine fr, plein air sans cage); blanc d OEUFs 7,85%(origine fr , plein air sans cage); CRÈME 7,33%(LAIT ); chocolat blanc 7,08%(sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, matière grasse LAITière, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille); chicore 3,35%; huile de colza 3,22%; BEURRE 2,94%(LAIT pasteurisé - origine ue); speculoos 1,8%(farine de BLÉ GLUTEN, sucre, huiles et graisses végétales (palme, colza), sirop de candi, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), lécithine de tournesol, sel, cannelle); eau 1,12%; poudres à lever amidon de maïs 0,77%(diphosphate disodique, carbonate acide de sodium) ; sucre vanilliné 0,49%(sucre, arôme) ; gélatine de bœuf 0,22%(origine ue); décor signature 0,09%(chocolat noir - cacao (cacao équateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), décor de confiserie : beurre de cacao, sucre, colorant : e100 curcumine); sel 0,06%
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.