K0 - Aubergines à la sichuanaise (vegan, sans lactose, sans gluten)

Ingrédients

Salade de chou blanc revisité, sauce chichimi, edamame

Choux blanc, vinaigre Shiragiku (vinaigre 95,2% (alcool, riz gluant, eau, bactéries acétiques), sauce aromatique (assaisonnement de riz fermenté, maltose, glucose, eau, alcool, sucre), sucre, colorant E150c), sucre, huile de SESAME pure, paprika, sel, mélange d’épices japonais (piments (73%), zeste d’orange, sel, SESAME, feuilles de shiso, herbes), graine de SOJA.


Aubergines fondantes à la sichuanaise, riz vinaigré, edamame & pickles d'oignon

riz basmati bio 44,34%; aubergine 37,71%(aubergine, huile de tournesol); oignon jaune local 5,66%; fèves de SOJA 2,51%; oignon rouge local 2,39%; huile de colza 1,7%; eau 1,67%; vinaigre de vin rouge 1,67%(Vinaigre de vin rouge 6° SULFITESS); sauce SOJA 1,13%(eau, graines de SOJA, blé GLUTEN, sel); sucre 0,4%; sel 0,32%; ail 0,15%; vinaigre de riz 0,13%(eau, extrait de riz, alcool, glucose, acidifiant : acide citrique, extrait de levure); paprika 0,06%; MOUTARDE bio 0,05%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre de cidre, sel); poivre 0,04%; gingembre 0,03%; thym 0,03%; piment de Cayenne 0,01%


Compotée pomme-poire

compote de pomme 51,18%(pommes, sirop de glucose-fructose); poires 47,25%(poires, eau, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique); jus de citron bio 1,47%; cannelle 0,09%



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