M3 - Poulet à la catalane

Ingrédients

Duo de melon & pastèque au fromage de chèvre et pickles d'oignon

melon 40,76%; pastèque 40,76%; chèvre frais10,45%(LAIT); oignon rouge local 3,22%; vinaigre de vin rouge 1,74%(Vinaigre de vin rouge 6° SULFITESS); thym 1,74%; eau 0,92%; sucre 0,35%; MOUTARDE bio 0,06%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre de cidre, sel)


Haut de cuisse de poulet rôti à l'os - origine France - sauce catalane, polenta crèmeuse & poivrons rouge cuisinés, persil

haut de cuisse de poulet 26,59%(viande label végétal blanc ou jaune Halal -origine FR Circuit court); poivron rouge 24,95%; crème 11,87%(LAIT); polenta 4,04%(semoule de maïs); huile d'olive vierge extra 3,11%; tomate concassée bio 1,98%(tomate); oignon 1,19%; ciboulette 1,07%; pain de mie 1,03%(farine de blé (GLUTEN), eau, huile de tournesol, sucre, levure, préparation lactée (lactosérum, matières grasses végétales de coprah, LAIT écrémé, protéines de LAIT), sel, farine de fève, GLUTEN de blé, émulsifiants : E471 et E481, acidifiant : E330, antioxydant : E300); citron confit 0,85%(citrons, eau, sel SULFITES); amande FRUITSS A COQUE 0,79%; fromage blanc 0,73%(LAIT et crème pasteurisé (origine FR), ferments lactiques); ail 0,4%; sel 0,37%; persil plat frais 0,32%; vin blanc SULFITES 0,32%; vinaigre balsamique blanc 0,2%(vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, antixoydant : métabisulfite de potassium SULFITES) ; jus de citron bio 0,2%; ail 0,2%; paprika 0,13%; thym frais 0,11%; poivre 0,06%


Brie de Meaux AOP

brie AOP 100%(LAIT cru de vache origine FR, sel, ferments, présure animale)


Cheesecake au citron

crème 33,2%(LAIT ); spécialité fromagère 23,5%(LAIT pasteurisé- origine UE, sel, stabilisants : E410 - E407, acidifiant : acide citrique); citron 10,53%; sucre 9,33%; jus de citron bio 8,9%; sarrasin 4,93%; beurre 2,48%(LAIT pasteurisé); farine bio 2,48%(blé GLUTEN); beurre demi sel 1,97%(LAIT pasteurisé, sel); amande FRUITSS A COQUE 1,24%; Cassonade bio 1,24%; cannelle 0,1%; 5 épices 0,1%(anis étoilé, cannelle, clous de girofle, fenouil, poivre de Sichuan)



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