MZ3 - Volaille, crémeux de châtaigne et brunoise de panais d’hiver
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Ingrédients
Salade de chou blanc à la thaï
chou blanc (44.7%), carottes, oignons rouges, eau, menthe, coriandre, citron vert( eau, jus de citron vert, pulpe de citron, acidifiant: acide citrique, extrait de citron vert, sauce POISSON(anchois 77%,sel,sucre), piment rouge en poudre 100%, sucre poudre, CACAHUÈTEs (4.7%)
Volaille, crémeux de châtaigne et brunoise de panais d’hiver
panais(34%), filet de poulet jaune (origine France) (37%), châtaigne(7.5%), huile de tournesol, sel, poivre blanc moulu, curry fort madras( curcuma, gingembre, coriandre, cumin, piment fort, poivre, feuille de cari, paprika, fenugrec, oignon, sel), piment de cayenne, noix de muscade
Flan pâtissier
LAIT entier, CRÈME liquide( CRÈME LAIT, stabilisant e327, carraghénanes)), ŒUF liquide jaune, sucre poudre, ŒUFs entier liquide, fécule de maïs, graine de vanille
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