ENTRÉE : Tomates cerises au pesto PLAT : Vitello, pommes de terre, roquette et sauce à l’estragon FROMAGE : Buratta crémeuse DESSERT : Panna cotta aux fruits noirs et amaretti Photo non contractuelle
ENTRÉE : Tomates cerises au pesto
PLAT : Vitello, pommes de terre, roquette et sauce à l’estragon
FROMAGE : Buratta crémeuse
DESSERT : Panna cotta aux fruits noirs et amaretti
Photo non contractuelle
LAIT - ŒUFS - CÉLERI - GLUTEN - MOUTARDE - POISSON - SULFITES
/ Certains produits sont fabriqués dans un laboratoire utilisant : arachide-celeri-crustaces-fruits a coque-gluten-lait-lupin-mollusques-moutarde-oeuf-poissons-sesame-soja-sulfite
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Ingrédients
HT4 - VITELLO FAÇON TRATTORIA :Tomates cerises au pesto :
tomate cerise 69,24%; huile d'olive vierge extra 11,38%; ciboulette 6,59%; salade 3,3%; basilic 3,3%; huile de colza 2,64%; Grana Padano 2,64%(LAIT ŒUFS); sel 0,82%; piment doux 0,1%
Vitello, pommes de terre, roquette et sauce à l’estragon :
veau 35,79%(origine France); pommes de terre 24,26%; mayonnaise 7,41%(MOUTARDE ŒUFS de plein air, SULFITE); salade 6,02%; coriandre fraîche 4,1%; épinards 2,94%; gran leo 2,93%(LAIT ); fromage blanc 2,47%(LAIT - origine France) ; anchois salés 2,34%(Engraulis encrasicolus POISSON, sel, huile de tournesol); jus de citron 1,8%; huile de colza 1,47%; vinaigre de cidre SULFITE 1,47%; câpres, vinaigre d'alcool, sel 0,82%; estragon frais 0,59%; fleur de sel 0,59%; ciboulette 0,49%; sel 0,41%; échalotes 0,37%; poivre 0,3%; gelatine de bœuf 0,16%(CELERI, GLUTEN); ail 0,07%; laurier 0,01%; thym frais 0,01%
Buratta crémeuse :
burratina 100%(LAIT pasteurisé, crème UHT LAIT, sel, coagulant microbien, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide lactique)
Panna cotta aux fruits noirs et amaretti :
crème 47,83%(LAIT ); LAIT 21,67%; purée de cassis 15,48%(cassis origine FR, sucre); Sucre Noyaux d'abricot 10,32%(20 %), ŒUF, LAIT, Arôme, Poudre à lever : Bicarbonate de sodium.; sucre 3,47%; gélatine de bœuf 1,08%; vanille 0,14%
Pain foccacia :
farine de BLE (GLUTEN), eau, margarine vegetale 100%(graisse de coco E330), huile olive, pomme de terre, levure, sel, romarin 1%
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