48h
Ce Buffet Trattoria est prévu pour 10 personnes et comprend : SALADES : Riz Venere, butternut, champignons et orange Penne aux artichauts et champignons Roquette, copeaux de Grana Padano PLATS : Volaille émincée au pesto tomate Planche de veau, sauce estragon PLANCHE : Planche Burratina (10 pièces) DESSERTS : Tiramisu traditionnel Panna cotta aux fruits noirs et amaretti Livré avec : 1 pain tranché,...
Ce Buffet Trattoria est prévu pour 10 personnes et comprend :
SALADES :
Riz Venere, butternut, champignons et orange
Penne aux artichauts et champignons
Roquette, copeaux de Grana Padano
PLATS :
Volaille émincée au pesto tomate
Planche de veau, sauce estragon
PLANCHE :
Planche Burratina (10 pièces)
DESSERTS :
Tiramisu traditionnel
Panna cotta aux fruits noirs et amaretti
Livré avec :
1 pain tranché, 10 grandes assiettes, 10 petites assiettes, des couverts de service, 10 kits de couverts et 1 sac poubelle
À commander au minimum 48h à l'avance
Photo non contractuelle
LAIT - MOUTARDE - ŒUFS - POISSON - SULFITES - GLUTEN
/ Certains produits sont fabriqués dans un laboratoire utilisant : arachide-celeri-crustaces-fruits a coque-gluten-lait-lupin-mollusques-moutarde-oeuf-poissons-sesame-soja-sulfite
Livraison 7/7 de 07h à 21h.
Votre commande sera livrée en camion réfrigéré et dans des cartons de suremballage avec le bon de livraison.
Ingrédients
HU2 - Buffet Trattoria :Riz Venere, butternut, champignons et orange :
veau 83,1%(origine France); coriandre fraîche 6,18%; mayonnaise 5,44%(MOUTARDE ŒUFS de plein air, SULFITE); fromage blanc 1,81%(LAIT - origine France) ; jus de citron 1,32%; câpres, vinaigre d'alcool, sel 0,6%; anchois salés 0,6%(Engraulis encrasicolus POISSON, sel, huile de tournesol); sel 0,38%; fleur de sel 0,24%; ail 0,15%; poivre 0,14%; laurier 0,02%; thym frais 0,02%
Penne aux artichauts et champignons :
poulet fermier origine Fr 81,61%; tomate cerise 7,08%; huile d'olive vierge extra 3,19%; ciboulette 2,36%; salade 1,18%; basilic 1,18%; huile de colza 0,94%; Grana Padano 0,94%(LAIT ŒUFS); sel 0,46%; ail 0,33%; épices 0,33%; thym frais 0,13%; laurier 0,13%; sel 0,12%; piment doux 0,01%
Roquette, copeaux de Grana Padano :
mascarpone 49,04%(LAIT ); blanc d'ŒUFS 12,11%(origine FR); sucre 10,96%; ŒUF 5,88%; biscuits cuillères 4,66%(sucre, blé, GLUTEN, ŒUFS); cacao en poudre 0,93%; gélatine de bœuf 0,54%; extrait de café 0,37%(café, eau, sucre); café 0,37%; sel 0,1%
Volaille émincée au pesto tomate :
crème 47,83%(LAIT ); LAIT 21,67%; purée de cassis 15,48%(cassis origine FR, sucre); Sucre Noyaux d'abricot 10,32%(20 %), ŒUF, LAIT, Arôme, Poudre à lever : Bicarbonate de sodium.; sucre 3,47%; gélatine de bœuf 1,08%; vanille 0,14%
Planche de veau, sauce estragon :
salade 50,1%; gran leo 16,24%(LAIT ); jus de citron 13,64%; huile de colza 12,34%; huile d'olive vierge extra 7,4%; sel 0,25%; poivre 0,03%; huile essentielle bio de citron
Burratina 10 pièces :
GLUTEN ŒUF 30,59%; artichauts 18,69%(artichauts, eau, sel, anti-oxydant : acide citrique - acide ascorbique); champignons de Paris 10,2%; mascarpone 9,81%(LAIT ); crème 4,49%(LAIT); huile d'olive vierge extra 3,31%; vinaigre balsamique blanc 2,89%(SULFITE) ; échalotes 2,17%; pois gourmand 2,01%; jus de citron 1,8%; champignons de Paris 1,74%; persil plat frais 1,21%; sel 0,69%; huile de colza 0,2%; poivre
Focaccia :
champignons de Paris 14,58%; riz 14,02%; riz noir 12,08%; butternut 9,69%; huile de colza 5,59%; A COMPLETER: ME0049 JUS DE CITRON JAUNE 5,01%; ciboulette 3,34%; orange 1,86%; sel 0,67%; huile essentielle bio de citron 0,06%
Tiramisu traditionnel :
burratina 100%(LAIT pasteurisé, crème UHT LAIT, sel, coagulant microbien, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide lactique)
Panna cotta aux fruits noirs et amaretti :
farine de BLE, eau, margarine vegetale 100%(graisse de coco E330), huile olive, pomme de terre, levure, sel, romarin 1%
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