K1 - Buffet voyage autour du monde (pour 10 personnes)

Ingrédients

Salade de champignons à la grecque

champignons de Paris local 62,39%; oignon jaune local 12,27%; vin blanc SULFITES 8,85%; huile d'olive vierge extra 6,14%; jus de citron bio 6,14%; sucre 1,84%; concentré de tomate 1,53%; sel 0,39%; coriandre 0,18%; thym 0,12%; poivre 0,08%; laurier 0,06%


Houmous & ses petits pois cuisinés au paprika fumé

pois chiches 66,33%(pois chiches secs trempés, eau, sel, arôme naturel); petit pois 14,82%; pâte de SESAME 9,34%; jus de citron bio 6,14%; échalotes 1,15%; huile de colza 1,15%; sel 0,68%; paprika bio 0,2%; coriandre fraiche 0,15%; poivre 0,03%


Caviar d'aubergine & féta

aubergine fraiche 78,56%; tomate concassée bio 8,59%(tomate); feta AOP 7,27%(LAIT de brebis et de chèvre pasteurisé - origine GRC) ; huile de colza 3,46%; ail 0,84%; concentré de tomate 0,58%; sel 0,49%; sauce pimentée 0,1%(vinaigre d'alcool, piment rouge, sel); poivre 0,1%


Sauce Tzatiki (yaourt, concombre, aneth)

fromage blanc 69,12%(LAIT et crème pasteurisé (origine FR), ferments lactiques); concombres frais 23,04%; persil plat frais 2,76%; aneth fraiche 2,03%; ciboulette fraiche 2,03%; sel 0,83%; poivre 0,09%; ail 0,09%


Samossa végétariens indiens

samoussa 100%(galette de blé GLUTEN (eau, farine de blé GLUTEN, huile de tournesol, sel, émulsifiant : lécithine de SOJA), oignons, carottes, maïs, petits pois, vermicelle de pois réhydraté, huile de tournesol, flocons de pomme de terre, eau, protéines de SOJA, sel, épices, ŒUF entier en poudre, arôme naturel. Friture : Huile de tournesol)


Pain libanais x5

farine de BLÉ, eau, sucre, levure, sel.


Planche de saumon laqué au miso

saumon 71,81%(salmo salar POISSON - origine : norvège); sauce SOJA 7,18%(eau, graines de SOJA, blé GLUTEN, sel); miso 7,18%(eau, graine de SOJA, riz, sel); citron vert 5,31%; sucre 3,59%; vinaigre de riz 3,59%(eau, extrait de riz, alcool, glucose, acidifiant : acide citrique, extrait de levure); aneth fraiche 1,33%


Planche de poulet façon Chiche Taouk

poulet 82,44%(origine FR); jus de citron bio 4,94%; paprika 3,29%; fromage blanc 2,88%(LAIT et crème pasteurisé (origine FR), ferments lactiques); salade fraiche 2,53%; oignon rouge local 2,14%; ail 0,64%; huile de colza 0,53%; concentré de tomate 0,41%; sel 0,12%; tandoori 0,04%(paprika, sel, coriandre, piment, MOUTARDE, muscade, oignons , CELERI, cannelle, fenugrec, cumin, girofle, ail, poivre noir); piment de Cayenne 0,04%


Charlotte coco au fruit exotique

crème 37,73%(LAIT ); biscuits cuillères 27,14%(sucre, farine de blé GLUTEN, ŒUFS, stabilisant : glycérol, sirop de sucre inverti, LAIT, arôme, sel); eau 14,11%; chocolat blanc 10,45%(sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, matière grasse laitière, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille); LAIT 2,9%; lait de coco 2,9%(extrait de coco 60%, eau); sucre 2,82%; coco 1,36%(conservateur : E223); gélatine de boeuf 0,58%(Origine UE)


Tiramisu

mascarpone 50,31%(LAIT ); blanc d ŒUFS 12,43%(origine Fr plein air sans cage, épaississants E412 E415); eau 12,3%; sucre 11,14%; jaune d'ŒUFS 6,04%(origine Fr, plein air sans cage, sans conservateurs); biscuits cuillères 5,47%(sucre, farine de blé GLUTEN, ŒUFS, stabilisant : glycérol, sirop de sucre inverti, LAIT, arôme, sel); cacao en poudre 1,09%(dont correcteur d'acidité: carbonates de potassium); gélatine de boeuf 0,55%(Origine UE); extrait de café 0,29%(café, eau, sucre); café 0,29%; sel 0,1%



Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.