R10 - Buffet Italie poulet pesto et antipasti Bresaola IGP (pour 10 personnes)

R10 - Buffet Italie poulet pesto et antipasti Bresaola IGP (pour 10 personnes)

328,90 € T.T.C
299,00 € H.T.
48h 48h
Ce buffet est prévu pour 10 personnes et comprend : SALADES : Salade de tomates rôties, mozzarella, pesto Salade de pâtes maccheroni au citron et aux légumes (artichauts, courgettes, pois, pousses d'épinard) Salade Caponata italienne PLANCHES : Plateau de poulet au pesto Plateau d'antipasti - Bresaola italienne et légumes grillésDESSERTS :TiramisuCheesecake au citron1 pain tranché et 1...

Ce buffet est prévu pour 10 personnes et comprend : 

SALADES
Salade de tomates rôties, mozzarella, pesto 
Salade de pâtes maccheroni au citron et aux légumes (artichauts, courgettes, pois, pousses d'épinard) 
Salade Caponata italienne 


PLANCHES
Plateau de poulet au pesto 
Plateau d'antipasti - Bresaola italienne et légumes grillés


DESSERTS :
Tiramisu
Cheesecake au citron

1 pain tranché et 1 boîte à couverts composée de 10 grandes assiettes, 10 petites assiettes, des couverts de service, 10 kits de couverts et 1 sac poubelle


A commander au minimum 48h à l'avance

Photo non contractuelle

Contient : GLUTEN - FRUITS A COQUE - CELERI - ŒUFS - LAIT - SULFITES -

Livraison 7/7 de 07h à 21h.

Votre commande sera livrée en camion réfrigéré et dans des cartons de suremballage avec le bon de livraison.

Ingrédients



Salade à la Caponata italienne

tomate concassée bio 36,79%(tomate); aubergine 29,43%(aubergine, huile de tournesol); poivron rouge 18,39%; oignon 6,13%; CELERI branche frais 3,99%; pignons de pin 1,84%; câpres, huile d'olive, vinaigre de cidre, sel marin 1,23%; huile d'olive vierge extra 1,23%; olives noires 0,61%(stabilisant : E579) ; sel 0,31%; poivre 0,06%


Salade de tomates rôties, mozzarella, pesto

mozzarrella 46,37%(LAIT pasteurisé - origine IT) ; tomate cerise 38,26%; huile d'olive vierge extra 5,56%; cresson frais 4,28%; parmesan AOP 2,5%(LAIT - origine IT); ail 1,39%; basilic 0,78%; basilic frais 0,31%; pignons de pin 0,31%; sel 0,15%; thym 0,05%; huile de colza 0,03%


Salade de pâtes maccheroni au citron et aux légumes (artichauts, courgettes, pois, épinards)

pâtes bio cuites 57,53%(eau, semoule de blé GLUTEN); courgette fraiche 12,78%; petit pois 9,23%; artichaut mariné 8,31%(artichaut italien, huile de tournesol, sel, persil, ail, poivre, acide citrique et ascorbique); pousses d'épinards fraiches 4,72%; huile de colza 2,94%; jus de citron bio 2,74%; huile d'olive vierge extra 1,49%; poivre 0,14%; sel 0,11%; huile essentielle bio de citron


Plateau de poulet au pesto

poulet 82,66%(origine FR); huile d'olive vierge extra 4,06%; pousses d'épinards fraiches 3,85%; brocolis 1,99%; jus de citron bio 1,74%; épinards 1,06%; coriandre fraiche 1,04%; ail 0,94%; sel 0,79%; basilic 0,4%; parmesan AOP 0,4%(LAIT - origine IT); fromage blanc 0,39%(LAIT et crème pasteurisé (origine FR), ferments lactiques); pignons de pin 0,16%; sarriette fraiche 0,16%; basilic frais 0,16%; poivre 0,11%; huile de colza 0,07%


Plateau d'antipasti - Bresaola italienne et légumes grillés

salade 16,64%; bresaola 16,34%(viande de bœuf origine UE/hors UE, sel, dextrose, arômes naturels, épices, conservateurs); artichauts 16,18%(artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, épices, antioxidant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique); Oignons balsamique de Modène IGP 10,79%(petits oignons jaunes, huile de tournesol, vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin, môut de raisin cut SULFITESS), eau, sucre, sel, laurier, correcteur d'acidité:E330); tomates séchées 10,79%(tomates séchées, huile de tournesol, ail, persil, origan, vinaigre, acidifiant ); aubergine fraiche 8,09%; courgette fraiche 8,09%; parmesan AOP 4,15%(LAIT cru, sel, présure - origine IT); jus de citron bio 3,62%; huile de colza 3,28%; huile d'olive vierge extra 1,97%; sel 0,07%; poivre 0,01%; huile essentielle bio de citron


Tiramisu

mascarpone 50,31%(LAIT ); blanc d ŒUFS 12,43%(origine Fr plein air sans cage, épaississants E412 E415); eau 12,3%; sucre 11,14%; jaune d'ŒUFS 6,04%(origine Fr, plein air sans cage, sans conservateurs); biscuits cuillères 5,47%(sucre, farine de blé GLUTEN, ŒUFS, stabilisant : glycérol, sirop de sucre inverti, LAIT, arôme, sel); cacao en poudre 1,09%(dont correcteur d'acidité: carbonates de potassium); gélatine de boeuf 0,55%(Origine UE); extrait de café 0,29%(café, eau, sucre); café 0,29%; sel 0,1%


Cheesecake au citron

crème 36,04%(LAIT ); spécialité fromagère 25,51%(LAIT pasteurisé- origine UE, sel, stabilisants : E410 - E407, acidifiant : acide citrique); sucre 10,36%; jus de citron bio 9,66%; sarrasin 6,25%; beurre 3,14%(LAIT pasteurisé); farine bio 3,14%(blé GLUTEN); beurre demi sel 2,5%(LAIT pasteurisé, sel); Cassonade bio 1,57%; amande FRUITSS A COQUE 1,57%; 5 épices 0,13%(anis étoilé, cannelle, clous de girofle, fenouil, poivre de Sichuan); cannelle 0,13%



Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.
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