C155 - Street food 15 pers.

Ingrédients

C155 - Street food 15 pers. :

C207 - Duo de navettes Saumon et Veggie :
saumon 22,63%(salmo salar POISSON - origine : norvège); navette pavot 20,69%(farine de blé GLUTEN, eau, sucre, beurre LAIT, OEUF, blanc d'OEUF, huile de colza, graines de pavot, dorure (eau, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), levure, GLUTEN de blé, sel, émulsifiant: E471, colorant: E160a, antioxydant: E300, malt de blé GLUTEN); navette SESAME 20,69%(Farine de blé GLUTEN, eau, sucre, beurre (LAIT) , OEUF, blanc d'OEUF, huile de colza, graines de SESAME , dorure (eau, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), levure, gluten de blé GLUTEN, sel, émulsifiant: E471, colorant: E160a, antioxydant: E300, malt de blé GLUTEN); tartare de tomates séchées 6,08%(tomates confites, concentré de tomates, huile de colza, huile de tournesol, huile d'olive aromatisée au basilic (huile d'olives, extrait naturel de basilic, arôme naturel), condiment balsamique blanc (vinaigre de vin, jus de raisin concentré, moût de raisin, SULFITES), sel, persil, ciboulette, acidifiant : acide citrique); aubergines grillées 6,08%(aubergines, huile de tournesol, vinaigre de vin (vin, antioxydant : E224), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, antioxydant : E224), sel, persil, ail, piment, romarin, origan, basilic); courgettes marinées 6,08%(courgettes grillées, huile de tournesol, vinaigre de vin (vin, antioxydant :E224, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, antioxydant : E224), sel, persil, ail, piment, romarin, origan, basilic); concombres frais 5,38%; fromage blanc 3,71%(LAIT et crème pasteurisé (origine FR), ferments lactiques); sel 2,26%; sucre

C205 - Mini burgers et navettes boeuf :
navettes boeufs (navette SESAME (Farine de blé GLUTEN, eau, sucre, beurre (LAIT) , OEUF, blanc d'OEUF, huile de colza, graines de SESAME , dorure (eau, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), levure, gluten de blé GLUTEN, sel, émulsifiant: E471, colorant: E160a, antioxydant: E300, malt de blé GLUTEN), mélange de légumes (choux cert, courgette verte fraiche, carotte, pousse de SOJA, poivron rouge frais, jus de citron de sicile BIO, purée de gingembre (gingembre, eau, sel, huiles végétales (colza, tournesol), acidifiant (acide citrique), stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane), conservateur (sorbate de potassium)), huile de sésame (SESAME) grillé, huile de colza, coriandre, cebette, menthe, sel, huile essentielle BIO de gingembre), boeuf assaisonné ( roti de boeuf (origine France), sauce (eau, miel BIO, sauce soja sans gluten (eau, graines de SOJA dégraissées (origine non UE), sel, riz, alcool), roux (beurre (LAIT, farine de BLE (GLUTEN)), fond de volaille (bouillon de volaille concentré (eau, partie de volaille, sel), extrait de levure, viande de volaille bouillie (volaille, eau), maltodextrine, sel, eau, graisse de volaille 7% (graisse, antioxydant : extrait deromarin), jus de légumes (extrait de carotte, extrait d'oignon), amidon de maïs modifié, herbes & épices(laurier)), purée de gingembre (gingembre, eau, sel, huiles végétales (colza, tournesol), acidifiant (acide citrique), stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane), conservateur (sorbate de potassium),poivre), graines de SESAME), mini burger boeuf (pain burger (farine de blé GLUTEN, OEUFS, pavot ou graines de SESAME ou semoule de maïs, eau, beurre LAIT , sucre, levure, sel, sirop de glucose, maltodextrine, émulsifiant E471, colorant E160a,) agent de traitement de la farine E300); roti de boeuf rumsteak (origine France), mayonnaise bio (OEUFS MOUTARDE); tomate olivette ; MOUTARDE à l'ancienne (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant :acide citrique, conservateur :di-SULFITE de potassium); pousses d'épinards fraiches)

C223 - Maxi wraps :
saumon 22,63%(salmo salar POISSON - origine : norvège); navette pavot 20,69%(farine de blé GLUTEN, eau, sucre, beurre LAIT, OEUF, blanc d'OEUF, huile de colza, graines de pavot, dorure (eau, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), levure, GLUTEN de blé, sel, émulsifiant: E471, colorant: E160a, antioxydant: E300, malt de blé GLUTEN); navette SESAME 20,69%(Farine de blé GLUTEN, eau, sucre, beurre (LAIT) , OEUF, blanc d'OEUF, huile de colza, graines de SESAME , dorure (eau, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), levure, gluten de blé GLUTEN, sel, émulsifiant: E471, colorant: E160a, antioxydant: E300, malt de blé GLUTEN); tartare de tomates séchées 6,08%(tomates confites, concentré de tomates, huile de colza, huile de tournesol, huile d'olive aromatisée au basilic (huile d'olives, extrait naturel de basilic, arôme naturel), condiment balsamique blanc (vinaigre de vin, jus de raisin concentré, moût de raisin, SULFITES), sel, persil, ciboulette, acidifiant : acide citrique); aubergines grillées 6,08%(aubergines, huile de tournesol, vinaigre de vin (vin, antioxydant : E224), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, antioxydant : E224), sel, persil, ail, piment, romarin, origan, basilic); courgettes marinées 6,08%(courgettes grillées, huile de tournesol, vinaigre de vin (vin, antioxydant :E224, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, antioxydant : E224), sel, persil, ail, piment, romarin, origan, basilic); concombres frais 5,38%; fromage blanc 3,71%(LAIT et crème pasteurisé (origine FR), ferments lactiques); sel 2,26%; sucre

C204 - Sandwichs suédois saumon :
pain nordique 43% (farine de BLE, eau, farine de SEIGLE, sucre, levure, huile de colza, sel, levain de SEIGLE dévitalisé déshydraté, GLUTEN de BLE), SAUMON fumé 16,3% (SAUMON Atlantique, sel), FROMAGE frais 15,5% (FROMAGE, sel), concombre 15,2%, CREME stérilisée (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), FROMAGE blanc 2%, aneth, ciboulette, jus de citron, amidon de pomme de terre, huile de tournesol, raifort déshydraté 0,1%.

C240 - Mini focaccias au pesto :
Préparation pour pate briochée [farine de BLE, sucre, poudre au BEURRE (BEURRE, protéines de LAIT, perméat de LACTOSERUM), GLUTEN de BLE, sel, jaune d'ŒUF en poudre, enzymes, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, épice], eau, FROMAGE frais nature, préparation à base de pois chiches 6% [pois chiches, huile de colza, coriandre, jus de citron concentré, citron confit, sel, ail, épices], carottes lanières 5% [carottes grillées marinées 3.5%** (carottes grillées, huile de colza, graine de carvi, poudre de carvi, poivron, ail, jus de citron concentré, sel), huile de colza], ŒUF, FROMAGE de chèvre 3.2%, , préparation pour sauce [amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, amidon de BLE, dextrose (BLE), sel], FROMAGE de brebis 2.9%, olives vertes 2.9% [olives, sel], courgettes 2.6%, tomates aromatisées 1.9% [tomates 1.8%**, huile de colza, sel, ail, origan], concentré de tomates 1.7% [tomates, acidifiant : acide citrique], préparation à base de tomates 1.4% [tomates 1%** (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail], levure, oignons rouges, mélange 3 graines [SESAME décortiquées, lin jaune, lin brun], graines de SESAME, graines de carvi, herbes de Provence [sarriette, romarin, marjolaine, thym et sauge], mélange d’herbes provençales [basilic, sel, origan, sucre, thym, romarin], ail, préparation pour dorure [protéines de LAIT, dextrose (BLE), huile de colza], origan, arôme, zeste de citron, coriandre.

C208 - Mini pitas :
Cookies caramel beurre salée : BEURRE, caramel beurre salé (sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre reconstitué, CREME fraîche d'signy A.O.P., BEURRE salé d'signy A.O.P., sel de Guérande, émulsifiant : lécithine de colza 0,4%), farine de BLE, poudre d'AMANDE, sucre blanc, vergeoise brune, LAIT en poudre, OEUFS bio, fécule de maïs, vanille, sel. Cookies chocolat : BEURRE, pépite de chocolat au lait (sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, pate de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme de vanille, arôme naturel d'orange, farine de BLE, poudre d'AMANDE, sucre blanc, vergeoise brune, LAIT en poudre, OEUFS bio, fécule de maïs, vanille, sel.

Z6 - 30 mini cookies La Fabrique :
gauffre 35,29%(farine de blé GLUTEN, sucre, beurre concentré LAIT, colorant E160a, OEUFS, sucre perlé, LAIT, sel); crème 19,41%(LAIT); framboises fraiches 15,29%; mûre 14,11%; chocolat blanc 8,82%(sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, matière grasse laitière, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille); myrtille 7,06%; vanille 0,02%