C45 - Excellence de la pâtisserie

Ingrédients

Plt excellence de la pâtisserie

Œufs entiers, sucre, crème 8,9% (lait), beurre (lait), lait demi-écrémé, amandes en poudre 6,5%, farine de blé (gluten), blanc d’œufs, poire 4,1% (poire, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), purée de framboise 2,9% (framboise, sucre), eau, purée de mangue 2,6%, biscuit 2,4% (œufs entiers, sucre, farine de blé (gluten), eau, amandes en poudre, farine de pois, poudres à lever : diphosphates – carbonates de sodium (contient amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de lait), chocolat de couverture au lait 2,3% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jus de citron à base de concentré 1,9%, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), purée de noix de coco 1,7% (eau, lait de coco en poudre (contient protéine de lait), lait de coco, sirop de sucre), huiles végétales (colza, tournesol), sucre glace 1,5%, sucre roux, chocolat blanc 1,1% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), amandes 0,9%, jaunes d’œufs, mascarpone (crème de lait, acidifiant : acide citrique), caramel 0,6% (sucre, eau, sirop de glucose), sirop de glucose, chocolat noir [58% de cacao] 0,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines), noix de pécan caramélisées 0,5% (noix de pécan, sucre, caramel (sucre, eau)), praliné 0,4% (fruits secs (amandes, noisettes), sucre), poudre de cacao 0,4%, gélatine de bœuf, fécule de pomme de terre, jus de citron vert 0,2%, poudre de noisette grillée 0,2%, amidon de maïs, zeste de citron semi-confit 0,1% (sucre, zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron), sucre inverti, amidon modifié de maïs, zeste d’orange 0,1%, zeste de citron 0,1%, préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisant : diphosphates-phosphates de calcium, dextrose), arôme naturel de vanille et autres arômes naturels 0,09%, sucre glace enrobé 0,08% (sucre, amidon, matière grasse de karité, sirop de glucose), beurre de cacao, arôme naturel de caramel 0,05% (contient colorant : caramel ordinaire), sel, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), gélifiant : agar-agar, épaississant : gomme caroube, sous-produit issu de vanille.



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