C46 - Petits fours chocolat

Ingrédients

Plt fours choco

chocolat de couverture au LAIT 16,3% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat de couverture 12,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille), CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), praliné aux NOISETTES 10% (sucre, NOISETTE 4,9%, émulsifiant : lécithine de SOJA), BEURRE 6,2%, farine de BLE, biscuit au cacao 4,2% (ŒUFS entier de poules élevées en plein air, sucre, poudre de cacao 0,5%, eau, sucre inverti, amidon de BLE, blanc d'ŒUFS en poudre, poudres à lever : diphosphates disodiques, carbonates de sodium, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras), sucre glace, lait de coco, brisure de crêpe dentelle 2,9% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), ŒUF entier liquide, framboise 2,7%, caramel au BEURRE et au sel de Guérande 2,5% (sirop de glucose, sucre, BEURRE 0,4%, LAIT entier frais, eau, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, sel de Guérande 0,01%, jus de citron), beurre de cacao, blanc d'ŒUFS pasteurisé, huile de tournesol, eau, noix de coco râpée 1,1%, mascarpone 1% (CREME de LAIT de vache pasteurisée, LAIT pasteurisé, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre, LAIT demi écrémé stérilisé, fourrage caramel 0,7% [chocolat de couverture au LAIT au caramel (poudre de LAIT entier, beurre de cacao, sucre caramélisé, pâte de cacao, sucre, arome naturel au goût de caramel), sucre, huile de tournesol, éclats de biscuits (farine de BLE, sucre, farine de malt de BLE, émulsifiant : lécithine de tournesol, amidon de BLE, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, arome naturel de vanille), LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de paprika], pâte de cacao, ŒUF entier pasteurisé, purée de framboise (framboise 0,6%, sucre), NOISETTE entière caramélisée 0,6%, chocolat noir de couverture 0,6% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sirop de sucre inverti, AMANDE en poudre 0,5%, poudre de cacao maigre alcalinisé (cacao maigre, correcteurs d'acidité : carbonate de potassium, hydroxyde de sodium), pâte de NOISETTE 0,3%, fibre de BLE, extrait naturel de café 0,2%, NOISETTE en poudre 0,2%, fécule de manioc, arôme naturel de fève de Tonka , NOISETTE 0,07%, amidon transformé de manioc, gélifiant : agar agar, dextrose de maïs, arôme naturel de framboise 0,02%, épaississant : pectine, arôme naturel de noix de coco 0,01%, décor [beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), colorants : curcumine, extrait de paprika].



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