C88 - Formule "Afterwork pour 10 personnes"

Ingrédients

Plateau de mini foccacia au pesto

pain spécial façon focaccia 58% (farine de BLE, BEURRE, ŒUF entier pasteurisé, olive noire 6% (olive, sel), eau, sucre, LAIT écrémé en poudre, sirop de sucre inverti, levure de boulangerie, sel, romarin 0,2%), RICOTTA 14,6% (LACTOSERUM, CREME de LAIT, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), FROMAGE frais 6,3% (FROMAGE, sel), huile de tournesol, basilic 3%, LAIT demi écrémé stérilisé, tomate mi-séchée 2,1%, PARMESAN râpé, chapelure (farine de BLE, eau, levure), NOISETTE 1,5%, huile d'olive vierge extra, roquette 1%, amidon transformé, ail, huile de colza, sel, jus de citron, origan. 

Mini sandwichs polairesx32

pain nordique 43% (farine de BLE, eau, farine de SEIGLE, sucre, levure, huile de colza, sel, levain de SEIGLE dévitalisé déshydraté, GLUTEN de BLE), SAUMON fumé 16,3% (SAUMON Atlantique, sel), FROMAGE frais 15,5% (FROMAGE, sel), concombre 15,2%, CREME stérilisée (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), FROMAGE blanc 2%, aneth, ciboulette, jus de citron, amidon de pomme de terre, huile de tournesol, raifort déshydraté 0,1%.

 Assortiment de mini wraps x24

Tortilla au poulet 25% : tortilla à la tomate 40% (farine de BLE, eau, huile végétale de colza, poudres à lever : E450, E500 , tomate, dextrose, sel, acidifiant : E296, herbes et épices, paprika, oignon et ail déshydratés), émincé de filet de poulet, traité en salaison, cuit vapeur [filet de poulet 15,3% (origine : France), eau, sel], mascarpone (CREME, correcteur d’acidité : E330), poivron rouge frit 12% (poivron rouge, huile végétale de tournesol), FROMAGE frais, CREME, curry, amidon de maïs, jus de citron à base de concentré, sel, épaississant : E407, LACTOSE, mélange 5 baies. Tortilla au saumon fumé 25% : tortilla aux graines de lin 40% (farine de BLE, eau, huile végétale de colza, graines de lin, poudres à lever : E500, E450 , dextrose, acidifiant : E296, sel), SAUMON fumé 25% (SAUMON Atlantique, sel), mascarpone (CREME, correcteur d’acidité : E330), FROMAGE frais, ciboulette, CREME, amidon de maïs, sel, épaississant : E407, LACTOSE, mélange de 5 baies. Tortilla aux légumes 25% : tortilla à la tomate 40% (farine de BLE, eau, huile végétale de colza, poudres à lever : E450, E500 , tomate, dextrose, sel, acidifiant : E296, herbes et épices, paprika, oignon et ail déshydratés), préparation à base de tomates, courgettes, poivrons et aubergines [mélange de légumes mi-séchés et grillés 14% (tomates mi-séchées, courgettes grillées, poivrons jaunes grillés, aubergines grillées), huile végétale de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, thym], mascarpone (CREME, correcteur d’acidité : E330), FROMAGE frais, courgette 3,7%, aubergine grillée 3,7%, poivron rouge grillé 3,7%, CREME, basilic 1,2%, amidon de maïs, sel, épaississant : E407, LACTOSE, mélange de 5 baies. Tortilla au jambon Serrano 25% : tortilla aux graines de lin 40% (farine de BLE, eau, huile végétale de colza, graines de lin, poudres à lever : E500, E450 , dextrose, acidifiant : E296, sel), jambon Serrano 20% [jambon de porc (origine Espagne), sel, dextrose, conservateurs : E252, E250 , antioxydant : E301], mascarpone (CREME, correcteur d’acidité : E330), FROMAGE frais, cornichons au vinaigre (cornichons, eau, vinaigre d’alcool, sel), MOUTARDE à l’ancienne (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre, sel), CREME, amidon de maïs, persil, sel, épaississant : E407, LACTOSE, mélange de 5 baies.

Assortiment de pièces cocktails salées végétariennes- décongelé

burgers, CRÈME de coriandre-yuzu, fève de SOJA, sauce teriyaki, SÉSAME doré : blancs d'OEUFs, poudre d'AMANDEs, FROMAGE (FROMAGE (LAIT), sel), fève de SOJA 9,4%, CRÈME (LAIT), farine de BLÉ (GLUTEN), BEURRE (LAIT), sucre, eau, coriandre 1%, SÉSAME 0,9%, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, sel, farine de BLÉ (GLUTEN)), sel, gingembre, persil, purée de yuzu 0,6%, sucre roux, jus de citron à base de concentré, colorants : caramel ordinaire - extrait d'épinard et d'ortie, amidon de maïs, poivre, huile de SÉSAME, amidon modifié de pomme de terre. clubs sandwich aux légumes (pain de mie vert, légumes, pain de mie aux céréales) : pain multicéréales 22,7% (farine de BLÉ (GLUTEN), eau, farine de BLÉ complet (GLUTEN), farine multicéréales (graines de tournesol, SÉSAME, lin, SEIGLE (GLUTEN), germe et son de BLÉ (GLUTEN)), huile de tournesol, sucre, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, levure, conservateur : propionate de calcium, acidifiant : acide citrique), pain de mie vert 22,7% (farine de BLÉ (GLUTEN), eau, huile de tournesol, sucre, sel, levure, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, colorants : curcumine - complexes chlorophylles cuivriques, acidifiant : acide citrique), BEURRE (LAIT), courgettes 13,6%, carottes 13,6%, CRÈME (LAIT), huile d'olive, jus de citron vert, coriandre, sel. cakes aux oignons, mousse mascarpone saveur framboise, NOIX et cranberries : mascarpone 18,4% (CRÈME de LAIT, correcteur d'acidité : acide citrique), CRÈME (LAIT), ŒUFs entiers, farine de BLÉ (GLUTEN), oignons préfrits 9,8% (oignons, huile de tournesol), LAIT demi-écrémé, NOIX 8,2%, huiles végétales (colza, tournesol), EMMENTAL (LAIT), cranberries 4,9% (cranberries, sucre de canne, huile de tournesol), jus de citron à base de concentré, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de BLÉ (GLUTEN)), ciboulette, sel, arôme naturel de framboise, amidon modifié de pomme de terre, mélange 5 baies. financiers aux tomates, CRÈME RICOTTA, bille de MOZZARELLA, tomate marinée : blancs d'OEUFs, tomates mi-séchées aux herbes 16,2% (tomates, huile de tournesol, sel, ail, origan), poudre d'AMANDEs, farine de BLÉ (GLUTEN), BEURRE (LAIT), RICOTTA 7,4% (LAIT), MOZZARELLA 7% (LAIT), tomates mi-séchées assaisonnées 4,9% (tomates mi-séchées, huile végétale (colza, tournesol), sel, ail, origan), CRÈME (LAIT), préparation à base de tomate 3,3% (tomates (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail), miel, sel, huile d'olive, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de BLÉ (GLUTEN)), persil, amidon modifié de pomme de terre, poivre. blinis, CRÈME épicée aux poivrons, poivrons grillés-marinés : blinis 37,5% (farine de BLÉ (GLUTEN), eau, huile de tournesol, LACTOSE (LAIT), protéines de LAIT, LAIT écrémé en poudre, lactosérum en poudre (LAIT), ŒUFs entiers et blancs d'OEUFs déshydratés, poudre à lever : carbonate de sodium – diphosphates, sel, antioxydant : acide ascorbique), CRÈME (LAIT), FROMAGE (FROMAGE (LAIT), sel), poivrons rouges grillés 11,7%, poivrons jaunes grillés 11,7%, préparation à base de poivrons 3% (poivrons mi-séchés, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), huile d'olive, sel, amidon modifié de pomme de terre, persil, harissa 0,2% (piment rouge, ail, coriandre, carvi, sel), paprika, estragon, origan, piment de cayenne, thym, poivre. cakes aux épinards, CRÈME mascarpone, fève de SOJA, graine de courge : mascarpone 21,4% (CRÈME de LAIT, correcteur d'acidité : acide citrique), fèves de SOJA 11,7%, ŒUFs entiers, farine de BLÉ (GLUTEN), LAIT demi-écrémé, CRÈME (LAIT), EMMENTAL (LAIT), huiles végétales (colza, tournesol), épinards 5,5%, graine de courge 2,7%, ciboulette, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de BLÉ (GLUTEN)), Glucose (sirop de glucose, SULFITES E222) coriandre, huile d'olive, sel, amidon modifié de pomme de terre, ail, piment de cayenne, piment d'espelette.

Duo de cakes salés / Cakes salés

ŒUFS entier issu de poule élevée en plein air 17% (liquide, pasteurisé), farine de blé (GLUTEN), fromage de chèvre (contient LAIT) 17%, LAIT demi-écrémé, Emmental râpé Français (contient LAIT), courgette grillée 8%, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, tomate marinée aux herbes 2,2% (tomate semi-déshydratée, huile de colza, ail, sel, origan), tomate en cube 2,2%, tomate déshydratée 2,2%, amidon de blé (GLUTEN), levure chimique (poudre à lever : carbonates de sodium - citrates de sodium, farine de blé (GLUTEN)), basilic, sel. 

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Elles informent le consommateur sur les allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE n°1169/2011) mis en œuvre volontairement dans la fabrication des produits.